Pizza in gravidanza si può mangiare e quale è meglio scegliere

Pizza in gravidanza si può mangiare? Sì!

La premessa che va fatta è che quest’articolo non è scritto da un nutrizionista, ma contiene una serie di consigli che potrebbero essere ritenuti utili per le future mamme attente al tema e particolarmente golose di pizza. Ebbene, dovete sapere che la pizza si può mangiare anche in gravidanza. Si tratta di un alimento che, oltre ad essere incredibilmente saporito, è anche molto nutriente. Insomma, un cibo completo, che dona energia e sapore a chi la ama, anche in dolce attesa.

Perché ci concentriamo proprio sulla pizza? Semplice, perché molte future mamme si preoccupano di correre un rischio in particolare nutrendosi di pizza, specie di due ingredienti tipici di questa pietanza: la mozzarella e il basilico. Già, perché questi ultimi potrebbero comportare il rischio di toxoplasmosi. Un termine che sembra alquanto complicato già solo a sentirne la pronuncia, ma vediamo più da vicino di cosa si tratta. La toxoplasmosi è un’infezione in cui ci si imbatte con l’assunzione di carni e verdure crude e latte non pastorizzato, che potrebbe arrecare dei danni al feto.

Allora, per evitare qualunque problema e per farvi mangiare una pizza in tutta tranquillità anche in gravidanza, ecco qualche consiglio utile!

Pizza in gravidanza quante volte mangiarla: qualche consiglio

La pizza potrebbe essere presente in tavola anche una volta a settimana per le donne in gravidanza. Ovviamente, basta fare attenzione a specifici alimenti come le carni e i pesci crudi, le uova crude, latte e latticini non pastorizzati, oltre a verdure crude non lavate, che vanno evitati nel modo più assoluto. Da evitare, soprattutto se si vuole mangiare una buona pizza, sono i cosiddetti formaggi blu che producono muffe, come il gorgonzola, il brie, il camembert. Sono invece ammessi tutti i formaggi a pasta dura con latte pastorizzato come il parmigiano, pecorino, provolone, mozzarella, formaggio fuso, ricotta, fiocchi di latte. Da evitare anche i salumi che non vengono cotti ma solo stagionati, come il salame e il Prosciutto di Parma. Sono ammissibili solo i salumi cotti, ovvero il prosciutto cotto, il prosciutto di tacchino e pollo e la mortadella.

Quali sono le pizze da evitare? 4 formaggi, con il prosciutto di Parma, speck, salame piccante, bresaola, stracchino e rucola, carbonara (approvata solo se l’uovo è perfettamente cotto), la pizza con wurstel e la “prosciutto e funghi”.

Se avete una particolare voglia di pizza, quindi, optate per alcuni di questi prodotti, come il prosciutto cotto e la mozzarella.

Insomma, sapere quali cibi evitare e quali poter mangiare liberamente è un aspetto di primaria importanza, soprattutto durante i nove mesi di gravidanza. L’aspetto fondamentale della pizza è che sia cotta a dovere e che sia composta da ingredienti sicuri e selezionati.

Funghi sulla pizza in gravidanza vanno bene o no?

Tra le pizze che vanno evitate in gravidanza c’è sicuramente lei, la famosa “prosciutto e funghi”! Ebbene si, perché i funghi, crescendo sulla terra, rischiano di essere contaminati molto velocemente. Se sono freschi, mangiati da soli, e se sono stati ben lavati e ben cotti, possono essere mangiati. Sulla pizza, invece, no! Perché? La pizza ha una cottura velocissima, che non permetterebbe una cottura altrettanto sicura dei funghi.

Pizza in gravidanza quale scegliere

La pizza è uno di quei cibi davanti ai quali nessuno riesce a resistere e di cui nessuno riesce a fare a meno. Anche in gravidanza! E se vengono rispettati determinati parametri, può essere mangiata in tutta tranquillità senza arrecare problemi al bambino. Si tratta di un alimento che neanche durante la gestazione deve essere eliminato completamente dal regime alimentare di una futura mamma, ma bisogna aver cura di ogni minimo ingrediente che si ingerisce, sia per la futura mamma che per il bebè in arrivo.

Pizza con verdure in gravidanza

Se una futura mamma opta per una pizza con verdure, le assicuriamo che può mangiarla serenamente. Infatti, ad eccezione delle carni, le verdure (come ad esempio i pomodorini, che sulla pizza sono molto apprezzati) possono essere lasciate anche crude. Qual è il passaggio obbligatorio da fare? Bisogna lavarle accuratamente con acqua e bicarbonato o amuchina, e il gioco è fatto!

Pizza salame piccante in gravidanza

Come già è stato detto in precedenza, la pizza con il salame piccante andrebbe evitata. Infatti, si tratta pur sempre di un salume che non è stato cotto precedentemente, quindi va evitato se mangiato da solo. Sulla pizza, invece, se proprio non si riesce a resistere all’imminente voglia, è possibile concederselo. Infatti, nel forno a legna si arriva a temperature molto alte, quindi il salame risulterà cotto alla perfezione e non arrecherà la toxoplasmosi.

Pizza capricciosa in gravidanza

Gli ingredienti tipici della pizza capricciosa sono il pomodoro, le acciughe, le olive, i capperi, la mozzarella e i funghi. Tutti ingredienti che non arrecano danni alle donne in stato di gravidanza eccetto uno, i funghi. Infatti, la mozzarella deriva da latte pastorizzato, il pomodoro viene cotto, olive, capperi e acciughe non fanno male, ma i funghi vanno evitati.

A causa della velocissima cottura della pizza, i funghi non verrebbero cotti alla perfezione, quindi fareste bene ad escludere l’ingrediente.

Pizza capperi e acciughe in gravidanza

Le acciughe sono pesci ricchi di omega 3, di selenio, fosforo, iodio, vitamina B ed E. Fritte, sott’olio, al forno o sotto sale, le acciughe possono essere cucinate in tanti modi, e sono assolutamente ammissibili su una pizza anche per le donne in gravidanza. Le acciughe sono ricche di sostanza che contribuiscono a far crescere il feto nel migliore dei modi, anche se bisogna ricordarsi di non eccedere. Anche i capperi possono essere tranquillamente consumati sulla pizza dalle future mamme, anche perché la loro preparazione, che consiste in una totale essiccazione, non li rende in alcun modo pericolosi. L’unico aspetto a cui fare attenzione è la loro salatura: infatti, si tratta di un frutto estremamente ricco di sale, quindi bisognerà sciacquarlo bene per evitare un incremento della ritenzione idrica.

Quindi, la pizza capperi e acciughe può essere mangiata tranquillamente anche in gravidanza!

Pizza tonno e cipolla in gravidanza

Il tonno è uno di quei cibi che andrebbe evitato in gravidanza. Si tratta, infatti, di un prodotto abbastanza discusso per il suo eccessivo contenuto di metalli pesanti. Il consiglio è di assumerlo in quantità estremamente modiche, senza esagerare, proprio per la presenza di mercurio. La cipolla invece, se cotta bene, non arreca problemi.

Pizza margherita in gravidanza

La pizza margherita, la classica e tradizionale pizza che tutti noi conosciamo, può essere mangiata senza problemi da donne in gravidanza. Perché? La salsa di pomodoro è cotta e la mozzarella è un formaggio a pasta dura con latte pastorizzato, quindi non comporta alcun tipo di problema né alla mamma né al feto.

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